Des recettes simples pour une cuisine au quotidien
Depuis quelque temps je souhaitais tester le beurre fait maison. Je suis donc allée sur plusieurs blogs, ai visionné plusieurs vidéos et la recette m'a semblé simplissime et très rapide, surtout celle qui utilise le Thermomix. Je me suis donc lancée aujourd'hui...
Je n'avais jamais osé me lancer dans le désossage d'une cuisse de dinde afin de la farcir mais, finalement, ce n'est pas si difficile . Toutefois, j'ai quand même préféré visionner au préalable une vidéo afin de faire les bons gestes. Au début, la technique...
C'est sur l'excellent blog La cuisine d'ici et d'isca que j'ai trouvé cette recette de pain de mie anglais. J'ai fait 3 pains à partir de cette recette. Un des pains m'a servi à faire un croque cake au jambon, raclette et champignons, un a été mangé au...
Sur la même base que les crèmes dessert au chocolat de Cyril Lignac (recette ici), voici les crèmes dessert aux carambars. C'est un dessert régressif au bon goût de caramel et simple à réaliser. Le plus long est de déballer les carambars :) J'utilise...
Je passe beaucoup de temps sur les blogs culinaires car j'aime varier les repas que je sers à mes filles. Je ne réussis pas à les combler à chaque fois mais cette recette, sur laquelle je suis tombée sur différents blogs, a fait l'unanimité même si la...
Voici une recette empruntée à mes voisins alsaciens. Nous l'apprécions beaucoup à la maison, tant en accompagnement d'une viande qu'en plat unique (avec crème, lardons, champignons par exemple). Elle est très simple à réaliser. Ingrédients pour 5-6 personnes...
Mes filles sont très attirées par le Japon, sa culture, sa cuisine... alors aujourd'hui j'ai voulu leur faire plaisir en faisant ces gyozas. J'ai visionné de nombreuses vidéos pour me familiariser avec le façonnage de ces ravioli traditionnels japonais...
Cette pâte permet de faire des ravioli japonais : les gyozas. Bien sûr, on peut acheter sa pâte toute faite dans les magasins asiatiques mais elle est tellement simple à faire que c'est un plaisir de faire du home made. J'ai trouvé cette recette sur Ohmobento,...
Ce soir, c'était repas fast food mais cuisiné maison. Un régal d'après mes filles et bien meilleur que dans les enseignes dans lesquelles on trouve ce genre de plats, tant au niveau gustatif qu'au niveau qualitatif. Ces country potatoes, avec leur petite...
Aujourd'hui c'est un voyage en Italie que je vous propose avec ces linguine aux 3 fromages d'après une recette d'Un déjeuner de soleil. Mes filles ne sont pas des amatrices de fromages, exceptée la dernière qui les aime quasiment tous. A part en raclette...
C'est sur le site Les recettes de Virginie que j'ai trouvé cette recette de saucisses à rôtir sauce aux oignons. C'est un repas simple mais la sauce agrémente délicieusement les saucisses et une bonne purée maison. J'ai modifié la recette pour la simplifier...
Voici une recette comme je les aime : rapide, simple et délicieuse. Parfaite pour un dîner, elle peut être préparée la veille et réchauffée le lendemain. C'est un des plats traditionnels de Lituanie qui se sert accompagné de crème fraîche épaisse (on...
C'est une ancienne recette Tupperware que je continue à utiliser car je trouve que les pancakes sont bien moelleux. J'utilise mon Thermomix pour mélanger la pâte mais cela peut être fait au robot ou à la main. Accompagnés de sirop d'érable, de sucre glace...
Voici un plat qui a fait l'unanimité ! Mes filles ont adoré (et moi aussi) ! C'est une recette que j'ai trouvée sur Aux délices des gourmets mais dont j'ai simplifié les étapes car certaines ne me semblaient pas indispensables (et qu'il fallait que je...
Lorsque nous nous baladons en ville, mes filles adorent aller déguster une gaufre chez Waffle Factory : waffine, gaufre de Lièges ou lunchwaff. Après de multiples recherches pour trouver la recette qui se rapprocherait le plus de la recette originale...
Aujourd'hui, mon four m'a lâché et au lieu des buns farcis prévus, je me suis retrouvée à faire des gnocchi. Il y a quelques semaines, je suis tombée sur une recette d'Hervé cuisine qui m'a tentée mais je n'avais pas encore eu l'opportunité de la tester....
